選擇結(jié)晶器時(shí)，要全面考慮許多因素，例如：所處理物系的性質(zhì)，希望晶體產(chǎn)品的粒度及粒度分布范圍，生產(chǎn)能力的大小，設(shè)備費(fèi)和操作費(fèi)，等等?？梢妴栴}比較復(fù)雜，沒有簡單的規(guī)則可循，在很大程度上要憑實(shí)際經(jīng)驗(yàn)。費(fèi)用和占地大小也是需要考慮的重要因素。一般來說，連續(xù)操作的結(jié)晶器要比分批操作的經(jīng)濟(jì)些，尤其產(chǎn)率大時(shí)事這樣。如果生產(chǎn)速率大于1(t/d),用連續(xù)操作較好。蒸發(fā)式和真空式結(jié)晶器需要相當(dāng)大的頂部空間，但在同樣產(chǎn)量下，他們所占地面要比冷卻臥式結(jié)晶器小得多。
有些簡單的冷卻式結(jié)晶器，尤其敞槽式的，造價(jià)比較便宜，但冷卻式機(jī)械結(jié)晶器（例如長槽攪拌式）的造價(jià)卻相當(dāng)高，他們的維修費(fèi)也相當(dāng)可觀。另一方面，機(jī)械結(jié)晶器不需要昂貴的產(chǎn)生真空的設(shè)備。冷卻式結(jié)晶器的另一缺點(diǎn)是他們的傳熱表面與溶液接觸的一面往往有晶體聚結(jié)成晶疤，與冷卻水接觸的一面又容易有水垢沉淀，其結(jié)果是既降低冷卻效率又增加除疤除垢的麻煩。這類麻煩問題在蒸發(fā)式結(jié)晶器中也會遇到。至于真空式結(jié)晶器，他們沒有換熱表面，所以沒有這類麻煩，但他們不適用于沸點(diǎn)升高得很多的溶液，例如燒堿溶液的結(jié)晶。
